La nourriture
C’est un point primordial qui te fait adorer le Japon. Je ne fais pas vous parler de sushi ni de sashimis, car ça reviendra à ce qu’un japonais vivant en France parle de camembert et de baguette mais plutôt des innombrables et succulents plats (il y a toujours quelques exceptions pour confirmer la règle). Malheureusement il m’est pour l’instant encore très difficile de savoir ce que je mange, c’est un peu comme jouer à la roulette russe quand tu commandes dans un restaurant. Ca peut t’amener à quelques surprises comme des poulpes crus, du cartilage de poulet frit ou encore des oreilles de porc. Il me reste à tester dans cette catégorie la pieuvre vivante. Il parait que les ventouses des tentacules s’accroche encore à la langue, mmmm… Malgré ces petites déconvenues, c’est toujours un grand bonheur d’aller dîner dans un restaurant. Contrairement à la France, ou l’on choisit un plat principal, ici on se fera plaisir avec pleins de petits plats aux saveurs variées. On commence généralement par une petite assiette de sashimis suivi de pleins d’autres mets dont je ne connais pas les noms mais qui sont à base de poissons, de poulet, de porc accompagnés avec pleins de choses bizarres. Les plats sont très bien présentés et de manières diverses. Ton omelette sera servie dans une assiette ovale, ton porc aux champignons présenté sur une grande feuille séchée et tes sashimis sur un tapis de légumes étranges, le tout accompagné de quelques verres de saké. Quand tu ressors d’un restaurant, tu es généralement le plus heureux des hommes.